パッキン替えてます？

おとといの夕ごはん
豚肉とレンズ豆、ニンジンのカレー風味煮

圧力鍋を使いました。
圧力鍋をお使いのみなさん、パッキン替えてます？
私は買ってから二年半以上たつのに、替えていませんでした。まだ使えると思って。でも新しいのに替えてみるとまず、きっちりフタが閉まるのにおどろき、加熱時間が短くていいのにもおどろき、やっぱり早めに替えなくちゃいけないなあと反省。他のことでもまだまだ使えると思って無駄にしている物があるのかもしれません。たとえば歯ブラシとかね。

＊サトイモとにんじん、ブナしめじの炒め煮
＊トマトとアスパラガスのサラダ
＊チンゲンサイのゴマ味噌かけ
チンゲンサイは食べやすい大きさに切って茹でます。味噌さとう、すりゴマを混ぜてかけます。
こんな簡単なものですが、子どもたちに受けたので、今度またつくろっと。野菜は何でもいいですね。

昨日の夕ごはん
後ろの方でエプロン姿でワインを注いでいるのは夫。

エプロン姿で何を料理してくれたかというと、エビチリ。

これがエビプリプリでおいしかった。またお願いします。
＊チーズとトマト盛り合わせ
＊キノコのとろろあえ
＊小松菜とパプリカの炒め物
＊カブのスープ


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