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最近お気に入りのお菓子本「太らないお菓子」からカップケーキを作りました。中にはレーズン、上にチェリーです。
材料を混ぜるだけなのでとっても簡単。焼き時間を含めても30分くらいかも。 あまり簡単にできたので出来はあんまり期待していなかったのですが、予想外にとてもおいしい。 バターを使わないので混ぜるのがラクだし、あっさりした生地にチェリーが良いアクセントになっているんです。 バター無しでもこんなにおいしいとはうれしい。お砂糖が入っているので「太らない」というのは、話半分に聞いていますが、素早く作れるのは毎日の子どものおやつに頭を悩ませている私としては良いレシピです。 昨日の夕ごはん 夫が「ウチにしてはめずらしくほとんど和食だね」。 和食?唐揚げも和食と呼べれば、ですけれど。いいのかな、今や、ラーメン、カレーも和食だからね。 *鶏の唐揚げとキャベツの千切り *長芋のソテー *長ネギとワカメのぬた *ナスの煮物おかかまぶし *キノコスープ 夕べのニュースでは今日の昼過ぎから雪の予報。 もちろん子どもたち大興奮! 「いやったああ〜!!ゆきだあ!!ママ!スキー用の手袋出して!校庭で遊ぶから!長靴はいて行くから!」 ものすごく力が入っていました。 でも、残念ながら下校時まで雪はふらず。 「あ〜あ。天気に文句言いたいよ」 がっかりの最上級、空よりも暗い気分で帰ってきました。 お願いですから天気予報さん、雪の時の予報は控えめでお願いします。子どもたちから当たり散らされると母はツライですから。 レシピブログランキングに参加しています。 下のバナーをクリックしてくれると嬉しいです♪ ↓
by zondag_y
| 2009-03-03 22:09
| 毎日の夕ごはん
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