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伊勢エビがきた〜!
四国に旅行中の両親が、猫を預かっているお礼にと送ってくれました。 わーい。 エビでタイを釣る、ならぬ、猫でエビを釣りましたね。 両親のいる西に向かってバンザイ三唱した後、写真を撮ったり、持ち上げたりしてはしゃいだり。 さて、とオガクズを洗い流すと、 わっ!動いた!生きてる〜! これを私がさばくんですか? 夫に「やってくれない?」と聞いたら「いや僕は、いい」と。 仕方なく、がんばって殺生いたしましたよ。 五尾もあったので、まずはお刺身。しこしことした身の中にとろりとした甘みがあって最高でした。 それから、二つに割って、オーブン焼き。二つに切るのはとても力がいるので、これは夫にやってもらいました。 火を通しすぎると固くなるので、半生程度。 お刺身とはまたちがった、ほくほくとした味わいです。 これはミソの部分。濃厚な味です。 最後はもちろん、殻をダシにしてお雑炊。もうこれが悶絶ものです。やっぱり日本人はごちそうはご飯にあわせないと。 シアワセご飯でした。 レシピブログランキングに参加しています。 下のバナーをクリックしてくれると嬉しいです♪ ↓
by zondag_y
| 2009-04-26 21:38
| 毎日の夕ごはん
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