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夕ごはん
例の「フランスのおそうざい」料理本によると、 「ブイヤベースはちょっとよそいきのイメージですが、そもそもは貧しい漁師たちの料理でした。 彼らは売れそうにない小魚を水とオリーブオイルで煮て、手づかみで食べていたとか」と、 「イワシのブイヤベース」を紹介してあります。 ならば、日本の庶民の魚、サンマでもできるでしょう♪ サンマのブイヤベースを作りました。イワシ高いし。 材料の一つアサリを忘れてしまったのは失敗。 でもとっても美味しくできました。 すりおろしたニンニクと卵黄、トマトピューレ、オリーブオイル、カイエンヌペッパーをよく混ぜて作った「ルイユ」(一番上の写真の中央、オレンジ色のソース)を添えて食べると絶品! その他 *ホウレンソウとツナのサラダ *ピーマンとパプリカのオーブンチーズ焼き この日は打って変わって和食 まだレンコンがあるのでレンコンづくし *レンコンバーグ レンコン入りの和風ハンバーグ *ブリカマの塩焼き *ナスのゴマ煮 ナスを煮て、すりゴマをたっぷりまぶしたもの。ご飯によくあいます。 *きんぴらレンコン *アスパラガスとニンジンのソテー 今の子どもたちって、学校でパソコンを使って授業をします。 上の娘たちもインターネットで何やら調べている模様。 「ママ、私、パソコンの抜け道を発見したよ。」 「なにそれ?」 「学校のパソコンでインターネットを開くとYahooきっず!の画面になるんだけど、 Yahooきっず!では、調べたいことがあまり見つからないの。 たくさん項目の見つかるGoogleで検索したいんだけど、Yahooきっず!からはGoogleに行けないんだ。」 「へー、それは不便ね。YahooとGoogleは競合しているからかな?大人用のYahooからは、Googleへ行けるけど。」 「それで、私どうしたと思う? Yahooきっず!からキッズGooへは行けるの。そしてキッズGooからGoogleへ行けることを発見したんだ! そうやってGoogleを使って調べたから、私はみんなよりずっと沢山のことがわかったんだ!」 「それはすごい、大人の知らないウラ技ね。」 昔の子どもは森の中の抜け道を知っていたけれど、今どきの子はネットの森の抜け道を知っているんだなあ、と感心しました。コンピュータリテラシーって案外こういうことかもしれませんね。 レシピブログランキングに参加しています。 下のバナーをクリックしてくれると嬉しいです♪ ↓
by zondag_y
| 2009-09-17 21:44
| 毎日の夕ごはん
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