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寒くなってきましたね〜。
寒いとお腹が空くんです・・・ 上の娘が期末テストで早く帰ってきたので、おやつを作りました。 やっぱり子どもが二人そろわないとおやつを作る気にならないです。 大学いも。 私の母もよく作ってくれたなあ。 でも、作り方を母には聞かずネット検索する私は現代っ子。 しかし、せっかく見つけたレシピの通りに作らない私は昭和の子。 だって、「芋を半日天日に干せ」なんて、そんな悠長なことしてられる? 夕ごはん *夫特製のレバー炒め *モロッコインゲンとトマトのサラダ *鮭のクリームスープ *小松菜と油揚げの炒め煮 この日は天ぷら。 夕ごはんの準備が遅くなってしまったので、揚げながら食べます。 どんどん揚げなくてはいけないので必殺、二つ鍋使い。 中華鍋と厚手のステンレス鍋で揚げます。 鍋によって、揚げ具合が違いますね。 中華鍋のほうは早く熱せられるから、カリッとなり、 厚手ステンレス鍋はじっくり熱が伝わるから、ふんわりとなるように思います。 家族に 「このエビとこっちのエビは違う鍋で作ったの。 どっちがおいしい?」 と聞いたのですが、 「ん?(ガツガツ)そう?(ハフハフ)どっちも美味しいよ(ムシャムシャ)。」 ということで、どっちでもいいようでした _l ̄l○ この日はおやつのホットケーキを下の娘が作ってくれたのが遅い時間で、夕ごはんに食欲がわかず。 「お茶漬けでいいよ。」ということでしたが、せっかく作ったので並べたら、 結局食べちゃって、おかわりまで。 そんなものです。 でもやっぱり、おやつは食べないほうが夕ごはんがおいしく食べられていいです。 *鶏むね肉とロマネスコの蒸し焼き *レンコンとニンジンのきんぴら *豚肉とエノキのソテー *かぼちゃの煮もの
by zondag_y
| 2011-12-14 11:22
| 毎日の夕ごはん
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