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昨日はワイン試飲会でした。
この時期はやはり華やかなシャンパンから。 クリュッグ・グランキュヴェNV シャンパンの帝王と讃えられているのですって。 イギリスの宮中晩餐会で振舞われる格式高い、憧れのシャンパンです。 クリュッグしか飲まない「クリュギスト」なる人物もいるとか。 「私クリュギストなの」。言ってみたいセリフですね〜。 味わってみると、泡はとても力強く、帝王と呼ばれるのがよくわかります。 それでいて余韻が長く続きます。まったりとした少しナッツのような香りです。いつまでも味わいが残っている力強いシャンパンですね。 次は白。ギュファン・エナン・マコン・ピエール・クロ・ル・シャヴィーニュ07 シャルドネ品種ですがこの金色。味わいも凝縮感があります。とてもおいしい。 クリーム系のお魚料理に合いそうです。 最後のシャトー・ジスクール89 89年のワインですよ。それが今ちょうど飲み頃。それだけ良い年のワインなのです。 グラスに顔を近づけたとたん、試飲会の参加者がみなそれぞれ「わっ」っとか「ウッ」とか思わず声が出るほど強く素晴らしい香り。 一口飲んだとたん、みんな一様に「これはすごい」と。 プラムの香り、凝縮感、華やかな香りが素晴らしいワインでした。 どれも素晴らしいワインばかりで、帰り道はゴージャスな気分でした。
by zondag_y
| 2012-11-26 10:55
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