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寒くなると熱いコーヒーがうれしいですね。 コーヒーがいくら高くてもせいぜい一杯千数百円くらいだと思っていました。 ところが、世界一高いコーヒーってあるんですね。ブルーマウンテン?キリマンジャロ? いいえ、その名は「コピ・ルアク」。 豆の種類ではないんです。 インドネシアのコーヒー農園ではジャコウネコをたくさん飼っています。 ジャコウネコはコーヒーの実が大好物。コーヒー農家はそのフンを集めてコーヒー豆を取り出し、洗ってから焙煎して出荷するのです。 ジャコウネコは実を食べる時に固い外殻をかじりとるので、ジャコウネコの消化液が豆に浸み込み、豆に含まれる物質が微妙な化学変化を起こすのだそうです。 えええ〜。それって臭くないの?消化液って・・・と引いてしまいますが、コーヒーの苦味が消えて独特の風味があるとか。 一杯8000円もするのだそうですよ。 それを聞いただけでもすごいな〜、と思っていたのですが、世の中にはもっと高価なコーヒーがあるのです。 その名も「ブラック・アイボリー」。 こちらは象のフンから取り出した豆を使います。タイのコーヒー。 どうです?飲んでみたいですか? 飲むとしたらどっちがいいですか?ネコのフンとゾウのフン・・じゃなかった、コーヒーね。 私はジャコウネコのほうかな。 なんとなく究極の選択って感じで気が進みませんが、美味しいらしいですから。 *ローストビーフの残り *カボチャのクリームスープ *オランダチーズとグリッシーニ *カブのバターソテー *高野豆腐の煮物 *キャベツと豚肉の炒め物 *ほうれん草のバターソテー *カボチャと油揚げの煮物 *鶏肉のシチュー *豆腐とえのき茸のさっと煮 *モヤシとコーンのあえもの *チーズ *カボチャソテー 子どもたちと私はおでんが大好きなのですが、夫はそれほどでもないみたい。 ハラの足しにならないと思っているのかも。 なので忘年会でいない日を選んでおでんにしました。おいしいですよね、おでん。 今年のお弁当はもう終わりかと思っていたら、夜になって「明日お弁当いるから。捨ててこれる容器にして。」と要望。 急に言われてもねえ。冷凍食品の唐揚げとソーセージがあって助かった。 容器はミニトマトの入れ物。あんがい使いやすかった。 にほんブログ村
by zondag_y
| 2012-12-23 14:34
| 毎日の夕ごはん
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