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うかうかしていたら梅の季節が終わって桜の季節になってしまいましたよ。
風が強いからあっというまに散ってしまった梅の花。 土曜日は娘のサッカークラブで六年生を送る会をしました。 みんなでお昼を食べて、ゲームして楽しく過ごしました。 企画のお母さん達はご飯の用意。 以前も書いた通り、持ち寄りパーティ。お母さん達はみんな炊飯器をぶら下げて登場です。 私は玉子そぼろの担当。 ええ、これ玉子液です。28cmのフライパンになみなみと。 20個の卵を二回に分けて作りました。 これだけあると菜箸より、シリコンヘラで潰していったほうが作りやすかったです。 けっこう時間がかかりました。ヨソ様にお出しするものだから細かいそぼろにしなくちゃと思って。ウチで食べるのはそぼろというよりスクランブルエッグなんですけどね。 この他には鶏そぼろ、ソーセージ、前菜としてクラッカーにクリームチーズ、ツナディップ、ジャムをのせたもの、そしてお母さんらしく野菜も食べさせようとブロッコリーや青菜をゆでたもの、お菓子。 参加者は40人。どれくらい作ったらいいのか見当がつかなかったのですが、ご飯は3.5升、鶏挽き肉は全部で6kg、卵は60個使いました。 はい、多すぎました。 でも残り物はすぐオニギリにして持ち帰り。ゴミにはしませんよ。さすがお母さんの集まりです。 楽しい会になりました。 こういうのって企画するお母さんも楽しいものなんですよ。 それというのも、日頃から和気あいあいとサッカーを楽しんでいるからなんです。勝てないけどね(笑) 小学校生活の良い思い出となるでしょう。 *ローストラム *キャベツとキノコのバターソテー *ほうれん草のサラダ *カボチャサラダ *パン *ローストラムの残り *レンコンとニンジンのソテー *エリンギソテー *ハクサイのコールスロー *チーズ *牛肉とナスの炒めもの *厚揚げの網焼き *ハクサイときゅうりの浅漬け *大根とニンジンの煮物 *お吸い物 *ほうれん草と豚肉、ハクサイ、ネギのスープ にほんブログ村
by zondag_y
| 2013-03-18 15:45
| 毎日の夕ごはん
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