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上の娘とそのお友達と料理教室の体験レッスンに行きました。 メニューはアボカドバーガーとスープ。 学校帰りに料理教室のチラシをもらって「おいしそう!行きたい!」と二人で盛り上がったらしいのです。 中学生だけではダメということだったので私はつきそい。 でも思っていたより本格的な内容だったので、私もすっかり楽しんでしまいました。 バンズを粉から手作り。それを二時間で作ってしまうのです。スゴイ早業。 パンのこね方にも色々あるんですね。私はバンバン叩いていたのですが、ここでは幕ができるように引っ張るこね方を教わりました。 何でもコツってあるもんだ。 子ども達は初めての本格的なお料理でした。 私は娘にけっこうお手伝いさせているつもりだったのですが、ぜんぜん足りていなかったことがわかりました。 ひき肉をこねるのにキャーキャー言っているのではダメだわ。 もっと色々やらせないとね、と反省。 出来上がったお料理は、思わず「おいしい!」と口に出るほどででした。 ハンバーガーなんてあんまり好きじゃないと密かに思っていた私でしたが、本当においしかった。 (たぶん材料も良いのだと思います。) さて、すっかり楽しんだのはよかったのだけれど、この試食が思いがけなくボリュームがあったのには参った。 何故って夫が夕ごはんを作ってくれると約束していたのです。 鶏レバーと玉ねぎの中華炒め 作ってくれることがわかっていたからハンバーガーは残そうと思ったのだけれどね。やっぱり完食してしまいました。お腹いっぱい。 夫の料理もとても美味しかったので悪いことしました。 その他は料理教室に出かける前仕込んでおきました。*カツオのお刺身 *オクラの胡麻あえ *きんぴらレンコンとニンジン 料理教室は試食に気をつけろ、ですね。 *豚の生姜焼き *ナスベーコン *焼き枝豆 *サラダ *鶏の手羽元と玉ねぎの煮込み *かぼちゃとベーコンの煮物 *カブとニンジンのソテー *サラダ *鶏のトマト煮 *ズッキーニのガーリックソテー *オクラのごまあえ *かぼちゃのクリーム煮 *冷奴
by zondag_y
| 2013-07-31 15:29
| 毎日の夕ごはん
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