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今日は日本橋のマンダリンオリエンタルホテルに行ってきました。 夫が「こんなに暑いんだから、もう一日夏休みをとってもバチはあたらないよ。」と お休みをとったので、一緒にホテルのフレンチSignatureでランチ。 最上階のレストランはまさに絶景。 皇居が見渡せ、その向こうに新宿が見えます。目を転じれば、ああ、あれはレインボーブリッジだ。 なんというか、3D地図ってありますよね。ニョキニョキ生えているビルがそんな感じ。 考えてみると、日本橋の上から東京を眺めるのは初めてです。 知っているようで、点でしか知らない場所が、面でわかって「へぇ、こんな位置関係なんだ」と新鮮。 素晴らしい景色なんだけど、日本の街って広告がねー・・ 「見栄を張らなければ中古でも」っていう看板がホテルの窓からバッチリ見えてちょっと興ざめでした。こればっかりはホテルが苦情を言うわけにもいかないので困ったもの。 お料理もいちいち凝っていて素晴らしかったです。 例えば第一のお皿の 「アボカドの冷たいヴルーテ 雲丹のブランマンジェと貝類のマセドワーヌ」。要は冷たいスープなんですけど、ちょっと酸味をきかせたアボカドのスープの中に、四角く切ったゼリーとスライスしたラディッシュ、雲丹をプリン風に固めた上に細かく切った貝、さらに雲丹が乗ったものが入っています。これだけで3皿くらいできそうな内容。 日本の暑さにあわせた酸味のあるさっぱりとした味付けが感動的でした。 日本橋といえば三越。 暖簾をかけているんですね。 藍が涼しげでした。 あ、追記なんですが、三越前の刃物屋さん「木屋」が閉店セールしてました。 閉店といってもあわてないで、すぐ隣の新しいビルに移るみたいです。 閉店セールは気前よく値引きしてましたよ。包丁や調理道具のほか、ル・クルーゼのココットなども。 私はずっと欲しかったペティナイフ(ハガネ製)を半額でゲット! 砥石も買えました。9/21までやっているようです。 欲しいものがある方は行ってもいいかもしれません(^^)
by zondag_y
| 2010-09-03 17:36
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